
Người mới nuôi ong dú nên mua hai tổ cùng lúc thay vì một, vì tổ thứ hai là chỗ dựa khi tổ kia mất chúa, suy quân hay bị kiến phá. Có hai tổ, người nuôi còn có cái để so sánh: tổ nào khác thường sẽ lộ ra ngay khi đặt cạnh tổ còn lại. Mua một tổ vẫn hợp lý trong vài trường hợp, nhưng nên biết rõ mình đang chấp nhận rủi ro gì.
Đàn ong dú sống quanh một con chúa. Khi chúa già, chết hoặc bị hại trong lúc vận chuyển, đàn có thể tự tạo chúa mới nếu còn mụt chúa hoặc buồng con đủ non. Nhưng không phải lần nào cũng may như vậy. Trong tuần đầu sau khi chở tổ về, ong còn bỡ ngỡ chỗ mới, quân đi kiếm ăn ít, đàn yếu hơn lúc ở trại. Nếu trúng vào lúc này mà mất chúa, một tổ duy nhất sẽ teo dần mà người nuôi không có gì trong tay để can thiệp.
Người mới lại thường không đọc được dấu hiệu sớm. Cửa tổ thưa ong vì trời âm u hay vì đàn đang suy? Bầu mật vơi vì đang mùa ít hoa hay vì bị cướp? Khi chỉ có một tổ, không có gì để đối chiếu, nên chuyện thường chỉ lộ ra khi đã muộn.
Đây là lợi ích người mới hay bỏ qua nhất. Hai tổ cùng nguồn, cùng ngày về, đặt cách nhau vài mét sẽ phản ứng gần giống nhau với thời tiết và nguồn hoa. Buổi sáng nắng đẹp mà tổ A ong ra vào tấp nập, tổ B lác đác vài con, thì vấn đề nằm ở tổ B chứ không phải ở trời. Chỉ một phép so đơn giản như vậy đã giúp người nuôi mở thùng kiểm tra sớm hơn cả tuần.
Tổ mất chúa có thể được cứu theo hai hướng: nhập vào tổ còn khoẻ, hoặc chuyển sang một phần buồng con non có mụt chúa từ tổ khoẻ để đàn tự nuôi chúa mới. Cả hai cách đều cần một tổ khác đang ổn. Không có tổ thứ hai thì người nuôi chỉ còn cách đi mua thêm, mà lúc đó đàn hỏng đã mất thêm nhiều quân.
Sau một đợt kiến tấn công hay mưa dầm dài, một tổ có thể hụt mật dự trữ. Tổ còn lại, nếu dư, có thể chia bớt một ít bầu mật nguyên vẹn đặt gần đàn yếu. Việc này cần làm nhẹ tay và không nên lặp lại nhiều, nhưng đó là một lựa chọn mà người chỉ có một tổ không hề có.
| Tình huống | Có một tổ | Có hai tổ |
|---|---|---|
| Tổ mất chúa sau khi chở về | Phải chờ đàn tự tạo chúa, hoặc mua tổ khác | Nhập đàn hoặc lấy buồng con non từ tổ kia |
| Nghi tổ đang suy | Khó biết do đàn hay do thời tiết | So cửa tổ hai bên là thấy |
| Kiến, thằn lằn phá một thùng | Mất trắng nếu đàn bỏ tổ | Vẫn còn một đàn để nuôi tiếp và tách sau này |
| Muốn tập tách đàn | Phải đợi đúng một tổ đủ mạnh | Chọn tổ mạnh hơn để tách, giữ tổ kia an toàn |
| Công chăm sóc | Ít hơn | Gấp đôi thời gian quan sát nhưng thao tác gần như giống nhau |
Muốn hiểu kỹ cách nhìn một tổ trước khi trả tiền, có thể đọc thêm các bài trong mục Chọn mua tổ ong dú.
Không phải ai cũng cần bắt đầu bằng hai tổ. Mua một tổ vẫn là lựa chọn hợp lý khi:
Trong những trường hợp này, nên hỏi trước người bán xem nếu tổ mất chúa trong tháng đầu thì họ có hỗ trợ gì không, và ghi rõ điều đó lại.
Mục đích của tổ dự phòng không phải mật. Năm đầu, cả hai tổ đều nên được để yên cho mạnh lên, thu ít hoặc không thu. Coi tổ thứ hai là bảo hiểm, đừng coi là nguồn thu.
Người mới mà nhận quá nhiều tổ cùng lúc thường không đủ thời gian quan sát kỹ từng thùng. Hai tổ là con số dễ theo dõi; khi đã quen tay, nhân lên bằng cách tách từ chính đàn mình.
Một tổ yếu không cứu được ai, có khi còn là tổ cần được cứu trước. Cặp tổ chỉ phát huy tác dụng khi cả hai đều khoẻ.
Ở vùng Trảng Bàng, mùa khô nắng gắt và mùa mưa ẩm kéo dài đều là thử thách cho đàn mới chuyển nhà. Kinh nghiệm của trại là người mới nên nhận hai tổ cùng lô, đặt cạnh nhau và ghi chép song song trong một tháng đầu; chỉ riêng việc so hai cửa tổ mỗi sáng đã giúp phát hiện sớm phần lớn trục trặc. Trại Ong Quý vẫn giữ tổ giống, mật ong dú và các sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi, hộp quà mật; khi chọn tổ, cứ hỏi xem cả hai thùng và hỏi về lịch sử đàn trước khi nhận. Nếu muốn ghi chép từng thùng gọn hơn, có thể dùng app quản lý đàn.
Phần lớn người mới nên bắt đầu với hai tổ cùng nguồn. Hai tổ đủ để có chỗ dựa khi một tổ gặp chuyện, mà vẫn ít đủ để quan sát kỹ từng thùng mỗi ngày.
Thường vài mét, cửa tổ quay hơi khác hướng để ong không vào nhầm. Quan trọng là cả hai cùng có bóng mát, khô ráo và tránh kiến như nhau, để việc so sánh có ý nghĩa.
Có thể nhập tổ mất chúa vào tổ khoẻ, hoặc chuyển một phần buồng con non có mụt chúa sang để đàn tự nuôi chúa mới. Việc này nên làm sớm và nhẹ tay; người mới nên hỏi ý trại bán giống trước khi làm.
Không nên với người mới. Hai đàn khác nguồn thì khác từ gốc, khó biết khác biệt do đàn hay do cách chăm. Mua cùng một nơi, cùng độ mạnh sẽ dễ học hơn.
Nên hạn chế. Năm đầu là lúc để hai đàn mạnh lên và để người nuôi học quan sát. Nếu có thu, chỉ lấy phần bầu mật thật dư ở tổ khoẻ hơn và giữ đủ dự trữ cho đàn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Bảy ngày đầu quyết định đàn ở lại hay bỏ đi. Chọn chỗ đặt trước khi tổ về, vận chuyển ra sao, mở cửa lúc nào, và vì sao không được mở nắp xem.
Không xem được tổ tận mắt thì phải kiểm người bán. Năm câu hỏi, cách xin video không cắt ghép, cách đặt cọc và những dấu hiệu nên dừng lại.
Một tổ thì mất là mất hết; hai mươi tổ thì không kịp học. Con số hợp lý cho năm đầu, vì sao, và khi nào mới nên nhân lên.
Sáu thứ cần nhìn tận mắt khi đi xem tổ ong dú: tổ trứng, quân bám cầu, ong ra vào cửa, mùi trong thùng, chất gỗ và người bán có nuôi thật không.
Chữ «đàn mạnh» chỉ rõ nghĩa khi đứng trước hai thùng ong và phải chọn một. Sáu dấu hiệu đọc được không cần dụng cụ, xếp từ ngoài cửa tổ vào trong.
Cùng mô tả «tổ hai cầu», có nơi bán hơn hai triệu, có nơi gần bốn triệu. Phần chênh nào đáng trả, phần nào chỉ là bao bì và lời hứa.
Thương hiệu mật ong dú làm theo chuẩn xuất khẩu: vùng nuôi định danh tại Trảng Bàng, Tây Ninh, thu hoạch theo lô, truy xuất tới từng đàn.