
Một cầu ong dú đã kín quân, các bọc trứng xếp thành cụm đặc trưng của loài không ngòi đốt. Nhìn mật độ quân bám kín thế này là dấu hiệu đàn đang mạnh.
Video quay tại trang trại ong dú Ong Quý (Trảng Bàng, Tây Ninh). Xem thêm các video khác trong chuyên mục Video tại trại.
Người nuôi hay nói một đàn «kín quân» khi ong thợ bám phủ gần hết bề mặt khối trứng và các bọc quanh đó, gần như không thấy chỗ trống. Đó là dấu hiệu đàn đủ ong để giữ ấm khối trứng, canh giữ cửa tổ và đi kiếm ăn cùng lúc. Một đàn thưa ong thì phải bỏ bớt việc nào đó — thường là việc bảo vệ, và đó là lúc kiến hay ong lạ có cơ hội vào.
1. Khối trứng. Ong dú không xây bánh tổ dạng tấm như ong mật mà xây các ô trứng thành cụm hoặc xoắn tầng ở giữa thùng, bọc bên ngoài bằng một lớp sáp mỏng. Khối trứng càng to, càng nhiều tầng, đàn càng có nhiều ong non sắp nở. Màu ô trứng thay đổi theo tuổi: ô mới thường sẫm hơn, ô sắp nở nhạt dần.
2. Mật độ ong. Ong bám dày trên khối trứng và chạy khắp thùng là đàn đông. Ong lưa thưa, khối trứng lộ ra trơ trọi là đàn ít quân.
3. Bọc mật, bọc phấn. Xung quanh khối trứng là các bọc tròn hoặc bầu dục — bọc mật chứa mật lỏng, bọc phấn chứa phấn hoa nén. Nhiều bọc đầy nghĩa là đàn có dự trữ để vượt mùa khan hoa. Bọc rỗng, bọc bị cắn thủng nhiều là đàn đang đói hoặc từng bị cướp.
4. Lớp nhựa keo. Đàn khoẻ trét kín mọi khe hở bằng hỗn hợp sáp và nhựa cây. Thùng còn nhiều khe hở, keo mỏng, là đàn chưa đủ sức hoặc mới về chỗ mới.
Gặp những dấu hiệu này, việc đầu tiên không phải là can thiệp sâu, mà là giảm mọi thứ làm đàn hao: thu hẹp cửa tổ, chống kiến kỹ, che mưa nắng, không mở thùng thêm. Nếu đàn quá yếu, nên hỏi người có kinh nghiệm trước khi quyết định ghép hay tách.
Cảnh một cầu kín quân rất đẹp, và người mới thường muốn mở ra xem hoài. Nhưng mỗi lần mở là ong phải trét lại keo, sửa bọc vỡ, và khối trứng bị lạnh, bị khô trong lúc phơi ra. Phần lớn sức khoẻ của đàn đọc được từ cửa tổ: ong ra vào dày, có ong mang phấn về, có ong gác cửa. Mở thùng nên để dành cho những lần thật sự cần — kiểm tra định kỳ vài tuần một lần, trước khi tách, trước khi thu mật.
Là đàn có ong thợ bám phủ gần hết khối trứng và các bọc, đủ quân để giữ ấm, canh cửa và kiếm ăn.
Là cụm hoặc tầng xoắn các ô trứng ở giữa thùng, bọc ngoài bằng lớp sáp mỏng.
Bọc mật chứa mật lỏng, bọc phấn chứa phấn hoa nén; cả hai xếp quanh khối trứng.
Khối trứng nhỏ dần, ô trứng bị bỏ hoặc mốc, ruồi lạ quanh bọc phấn, bọc mật cạn, ong lạ ra vào tự do.
Không. Mỗi lần mở đàn phải sửa keo và bọc; nên đọc sức khoẻ đàn qua cửa tổ là chính.
Đọc thêm trong loạt bài này
Hình ảnh và video trong bài do Trại ong dú Ong Quý thực hiện tại vùng nuôi Trảng Bàng, Tây Ninh.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Video lối vào trại ong dú Ong Quý ở Trảng Bàng, nơi bắt đầu các lớp thực hành. Kèm theo: vì sao người mới nên tới tận trại trước khi mua ong, nên mặc

Video khai mạc một lớp thực hành nuôi ong dú tại trại Ong Quý, Trảng Bàng. Kèm theo: một lớp thực hành tốt nên dạy những gì, vì sao học lý thuyết trướ

Video hai cầu ong dú đầy tổ tại trại Ong Quý — hình mẫu của một đàn mạnh. Kèm theo: đàn đầy thùng thì người nuôi nên làm gì tiếp — tách, nới thùng hay

Video kho thùng ong dú chờ vào đàn tại trại Ong Quý. Kèm theo: chuẩn bị một thùng mới trước khi cho ong vào — chọn gỗ, phơi bay mùi, kiểm khe hở, cất

Video thùng nuôi ong dú đặt trên nền sỏi thoát nước tại trại Ong Quý. Kèm theo: vì sao mặt bằng dưới thùng quan trọng — ẩm, mối, kiến, nước đọng — các

Video buổi lý thuyết tại trại Ong Quý: hiểu ong dú trước khi mở thùng. Kèm theo phần tóm tắt những gì người nuôi cần nắm: một đàn gồm những ai, vòng đ
Thương hiệu mật ong dú làm theo chuẩn xuất khẩu: vùng nuôi định danh tại Trảng Bàng, Tây Ninh, thu hoạch theo lô, truy xuất tới từng đàn.